Cada día el pan, a pesar de considerarse un alimento básico, adquiere mayor protagonismo en nuestras mesas.
Los comensales cada vez exigen más variedades de pan y mejor calidad. Poder disfrutar diferentes platos con distintas variedades que aporten un sabor complementario a las preparaciones.
En nuestra nueva carta no hemos olvidado al pan y a nuestras cuatro variedades ( integral, semillas, pan de pasas, tradicional) hemos añadido el pan de cristal.
Características:
- Corteza extremadamente fina y una miga sin apenas densidad.
- Se trata de un pan traslúcido, casi transparente. Loa alveolos de su miga son enormes y eso le atribuye una ligera única.
- Su sabor es muy suave y neutro, por lo que potencia los matices de cualquier elaboración.
En nuestra carta el pan de cristal se convierte en el acompañante perfecto de nuestro Tartar de Atún, resaltando el sabor de sus ingrediente.
¿Te animas a saborear nuestro tartar de atún acompañado de pan de cristal?