Con la llegada del verano nuestras comidas se vuelven menos copiosas y las ensaladas y sopas frías se convierten en las reinas de la mesa.
Agosto es el mes de las vacaciones por excelencia, y nosotros nos tomamos unos días para relajarnos y disfrutar de ese ansiado tiempo donde madrugar, el estrés y las prisas desaparecen de nuestra vista.
Y aunque nuestro blog cierre unos días (15 concretamente), os recordamos que podéis seguir disfrutando de nuestros restaurantes y nuestra mejor carne a la parrilla.
Pero antes de nuestras vacaciones queremos endulzaros y refrescaros a la vez porque en estos días calurosos los postres se antojan ligeros y fresquitos.
Y uno de nuestros caprichos más deseados es el sorbete de limón al cava, todo un clásico entre los sorbetes.
¿Sabías que el sorbete estaba hecho con nieve, frutas, esencias aromáticas y miel? Hoy en día son muchas las recetas pero la mayoría utilizan zumo de frutas como ingrediente principal, obviamente en nuestro sorbete será el cava.
El sorbete tradicional está elaborado con helado de limón mezclado con cava, añadiendo jugo de limón y azúcar. Es un postre muy versátil que puede servirse tanto en medio de dos platos como al final y no tiene estación del año, puede tomarse tanto en invierno como en verano.
En Europa suele convertirse en el postre estrella de las reuniones familiares de Navidad. Navegando por la red hemos encontrado una interesante receta de Directo al paladar
para sorprende a nuestros comensales en esas fechas o ahora mismo, en pleno mes de agosto.
Os animamos estas vacaciones a disfrutar de una cena con la mejor compañía, degustar nuestro nuevo New York , terminar con un delicioso sorbete de limón al cava y a la vuelta ¿Nos cuentas tu experiencia?